2018年 03月 19日
慶喜のフレンチフルコース @趣味どき!
よーやく、前回、勝海舟が登場したけど、浦賀のうなぎの思い出が、明治ということで、
とくに拙ブログでは取り上げませんでしたが(笑)、今回は!!!!お知らせしますよーー!
幕末維新メシ
第7回 徳川慶喜~勝負の“フレンチフルコース”~
3月21日(水)午後9時30分~
幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。
今回は最後の将軍、徳川慶喜が4か国の公使にふるまった「フレンチフルコース」。
フランス料理17品、菓子類10品などの豪華メニューを考え出した背景には
慶喜のどんな思いや戦略があったのか?
肉料理「パテ・ド・ヴォライユ」など3品を再現、当時の食卓外交に迫る。
公式サイト→http://www.nhk.or.jp/syumidoki/syumidoki-wed/index.html
(昨日から、エキサイトブログが、ぼろぼろであります。閲覧も、なにもできなかったのですが、
ようやく、こうして投稿できるかと思ったら、リンク機能が不具合~~~~~っ)
で、ポイントは、
肉料理「パテ・ド・ヴォライユ」など3品を再現、
当時の食卓外交に迫る。
考えてみれば、将軍家が、まさか、フレンチフルコースを、外国公使たちに振る舞う時代がこようとは!
って、考えると、恐ろしいやら、わくわくやらですよね。
それを、やってのける、慶喜さんは、やはり、タダモノではない!!!!
再現料理がみられるなんて、とても、楽しみです♪
おまけ。
この番組が、完全に西郷関連なので、まー、しょーがないですけど、
もし、私だったら、幕末維新メシのラインナップは、
〇 ペリーが残した八百善フルコース
〇 大目付伊澤家の焼きたてパン
〇 外国奉行たちの、条約の味がする、シャンパンとフォアグラのパテ
〇 留学生・榎本釜次郎の阿蘭陀軍艦メシは、ナシゴレン
〇 軍艦奉行木村摂津守のハマッた、めりけんビスケット
〇 慶喜の長身の秘密は、毎朝の牛乳一杯
〇 長崎海軍伝習生の出会った、出島スイーツの世界
なんかもう、はいからさんだなぁぁぁぁーーーーーーっっ。
幕末より、少し古いけど、「川路聖謨の奈良で松茸食べ放題」とか
「阿部正弘の長命寺桜餅は、恋の味」もあるぞ~~~~(笑)。
「西郷どん」がらみの企画なんでしょうが、史実にそっていますので、楽しかったです。
幕末維新メシが、ドラマでは使われる事はないかもしれませんが。
昨日、3/31のTOKYO MXTV「お江戸に恋して」で、
慶喜さんが謹慎した葵の間が紹介されました。
4/7まで見逃し対応で観る事が出来ます。
http://mcas.jp/movie.html?id=749818056&genre=453017952
お返事が遅くなってしまって、すいませんっ。
私も、慶喜の見ました。
ゲストとか、慶喜知識が薄くて、ちょっとがっかりでしたが、
(そもそも、「攘夷から開国に二心あった」わけではなく、
もともと開国なんですけどね!って感じで……)
「お江戸に恋して」のご紹介ありがとうございました。
MXTVは、けっこう見ています。
この番組も、好きです♪
見逃した方は、ぜひぜひ~~~!